Actualiteiten

 Nieuwe versie BRC Food (versie 6)

Eind juli is de nieuwe Engelstalige versie van BRC Food (versie 6) gepubliceerd. De Nederlandstalige versie wordt verwacht in het laatste kwartaal van 2011. Vanaf 1 januari 2012 zullen alle BRC Food audits verlopen tegenover deze nieuwe norm.

De BRC Food standaard is ontstaan in 1998 en momenteel zijn er al ongeveer 14.000 vestigingen van bedrijven gespreid over meer dan 100 landen gecertificeerd op basis van deze norm.

In de nieuwe versie ligt de nadruk duidelijk meer op de werkvloer. Dit blijkt onder andere uit het feit dat er een aantal gedetailleerde voorschriften bijkomen voor de operationaliteit waarbij de nadruk meer ligt op de toepassing van goede praktijken. De paragrafen rond vreemde voorwerpen, hygiëne en reiniging alsook rond allergenen werden uitgebreid. Ook zal de auditor van de certificerende instantie veel meer tijd op de werkvloer auditeren dan men in het verleden gewend was. Verder is er in de nieuwe norm op vrijblijvende basis ruimte voor onaangekondigde audits, doch dit is nog niet verplicht.

Voor meer informatie kan u altijd terecht bij 1 van onze adviseurs voor een vrijblijvend gesprek via info@CPC.be.